Ada banyak berbagai macam jenis olahan kue. Mulai dari kue tradhisional, kue kering, hingga berbagai macam olahan bolu. Beberapq bolu mungkin terbuat dari bahan-bahan seperti tepung pada umumnya. Namun bagaimana jadinya jika ada sebuah bolu yang terbuat dari ketan hitam? Memang tidak menutup kemungkinan jika ada sebuah bolu yang terbuat dari ketan hitam. Namun, tekstur keras hang diberikan oleh ketan hitam ini menjadikannya terkenal sulit siolah menjadi variasi olahan ketan. Nah! kali ini artikel akan membahas tentang olahan bolu ketan hitam beserta cara membuatnya.

1) Bolu Ketan Hitam

Jadi, bolu ketan hitam yang dimaksud di sini merupakan olahan makanan yang terbuat dari tepung ketan hitam. Jika selama ini kita mengenal olahan ketan sebagai sesuatu yang keras, maka gunakanlah tepung ketan hitam sebagai dasar pembuatan bolu ketan hitam.

2) Bahan-bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Bolu Ketan Hitam

Untuk membuat bolu ketan hitam, ada beberapa bahan yang diperlukan sebagai bahan tambahan supaya bolu ketan hitam pun terasa enak. Berikut daftar bahan-bahan yang diperlukan:

• Tepung ketan hitam 250 gram
• Telur ayam 5 butir
• Santan kental 65 ml
• Gula pasir 200 gram
• Baking powder 1 sendok teh
• Vanili 1 sendok teh
• sp 1 sendok teh
• Minyak goreng 80 ml

3) Cara Membuat Bolu Ketan Hitam

Pada dasarnya, proses pembuatan bolu ketan hitam ini sama dengan proses pembuatan bolu pada umumnya. Namun buat kamu yang belum tau tata caa membuatnya, di bawah ini adalah berbagai cara membuat bolu ketan hitamnyang mudah.

• Masukan telur, gula dan sp ke dalam satu wadah, lalu mixer hingga halus dan semua bahan tercampur rata
• Tambahkan tepung ketan, vanili, baking powder, minyak dan santan ke dalam bahan yang tadi telah dihaluskan, mixer kembali hingga halus dan tercampur rata, sisihkan
• Siapkan loyang, oles dengan margarin.
• Lalu tuangkan adonan ke dalam loyang hingga merata
• Kukus adonan dalam loyang hingga matang (sekitar 45 menit)

Catatan : Untuk pengukusan adonan bolu ketan hitam yang satu ini, lapisi tutup panci dengan kain. Hal ini berguna supaya tetesan uap air yang menguap tidak kembali menetes ke dalam adonan.

Bagaimana? Mudah bukan, cara membuat bolu ketan hitam.